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Hilberger's Beisl

Hilberger's Beisl-Restaurant-Weinbar



Die Hilbergers forschen in der Natur und der Region

regelmäßig nach neuen Zutaten für ihre Gerichte. „Heidewuggerl“ Schwein, Pinzgauer Rind, Käse vom Herzog Sigi und Wildprodukte von der Jagdgenossenschaft "Wilde Natur" erfreuen jedes Genießerherz. Diese edlen und besonderen Produkte werden mit viel Liebe und Handarbeit zu außergewöhnlichen und interessanten Gerichten verarbeitet.

 

Das Team um Hausherr Wolfgang und Sohn Christopher sowie Markus Hauer kocht gerne Pinzgauer Rind, genauer gesagt Kapruner Rind von Fritz Gschoßmann, oder Leoganger Forellen und Saibling vom Anton Grundner.

Garniert wird je nach Verfügbarkeit unter anderem mit Saisongemüse von der Nationalpark Gärtnerei.

 

Für die Verwendung von regionalen Produkten erhält Hilbergers Beisl regelmäßig das AMA Gastrosiegel.

In den Gasträumen können Sie sich in traditionellem Ambiente so richtig wohlfühlen. Das Team von Hilbergers Beisl ist stets um das Wohlergehen der Gäste bemüht. In der warmen Jahreszeit kann man mitten in Kaprun - im liebevoll gestalteten Gastgarten - direkt neben dem angenehm rauschendem Gebirgsbach der Kapruner Ache die Seele baumeln lassen.                       

Hilberger's Beisl

Hilberger's Beisl-Restaurant-Weinbar
Wilhelm-Fazokas-Straße 12c
5710 Kaprun

Telefon: +43 6547 72461
hilberger@hilberger.at
www.hilberger.at
Küchenchef:

Info:

Ruhetag:

Dienstag Ruhetag!

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