Tag der Bauern und Hofläden 2018
05.05.2018, ab 09:00 Uhr
Willkommen im Bauern- & Hofladen.
Am Samstag, 5. Mai stehen alle Tore offen, gemeint sind die Tore der Bauern- und Hofläden, aber auch die Stände auf den Wochenmärkten im ganzen Salzburger Land.
An diesem Samstag bietet sich im Rahmen der Woche der Salzburger Landwirtschaft die Gelegenheit, einen Blick in teilnehmende Hofläden zu werfen und so den Bauern über die Schulter zu schauen. Vom gemeinsamen Brotbacken bis hin zu Verkostungen in gemütlicher Atmosphäre bieten die Direktvermarkter unterschiedliche Aktivitäten zum gemeinsamen Erleben an.
Programm
Nutzen Sie die Chance und lernen Sie die Bauern in Ihrer Umgebung kennen. Vom Ab Hof Verkauf in Großarl bis hin zum Bauernladen in der Stadt Salzburg, jeder Anbieter sorgt mit seinen Spezialitäten für Genuss aus der Region. Und selbstverständlich können Sie die qualitativ hochwertigen Lebensmittel auch gleich vor Ort kaufen und mit nach Hause nehmen.
Nähere Informationen zu den teilnehmenden Betrieben finden Sie hier:
Abersee
Seegut der Familie Eisl
Bei uns gibt es am Samstag, 05. Mai zwischen 14:00 – 17:00 Uhr die Möglichkeit, das Seegut Eisl besser kennen zu lernen. Um 14:00 Uhr, 15:00 Uhr und 16:00 Uhr findet jeweils eine Hofführung mit Sepp Eisl statt.
Den ganzen Nachmittag über kann man Josef Eisl bei der Eisproduktion in der Hofkäserei über die Schultern blicken und das Schafmilcheis direkt frisch aus der Maschine verkosten.
Zudem gibt es eine Käse- und Eisverkostung vor dem Haus.
Annaberg
Fischhof Familie Wallinger
Neben unserem umfangreichen Ziegen-Käseangebot wird es von 9.00-11.30 Uhr frisches Kitzfleisch, eingekochtes Milchkitz und Kitzleberknödel geben.
Anthering
Sperlbauer Familie Hillerzeder
Bad Hofgastein
Hoislgut der Familie Dankl
Selbstgemachte Spezialitäten und besondere Geschenke werden für unsere Kunden liebevoll zubereitet. Das besondere unserer Vielfalt ist das gemeinsame Wirken unserer Familie an der Produktion der angebotenen Produkte.
Bad Vigaun
Hofkäserei Schmiedbauer der Familie Oberascher
Elsbethen bei Salzburg
Bauernmarkt beim Lagerhaus Elsbethen
Eugendorf
Bauernmarkt beim Lagerhaus Eugendorf
Faistenau
Oberhinteregg-Bauer Familie Klaushofer
Käseverkostung, Kräuterführung,...
Wir bieten auf unserem Hof Führungen und Verkostungen an:
Bienenhaus, Bienenluft API AIR THERAPHIE, Werkstätte (Erzeugung sämtlicher Bienenkästen usw.), Käserei, Reiferaum, Hofladen, Kräuterstüberl, Kräutergarten, Sonnenterasse, Sägestüberl.
Auch unser Stüberl ist geöffnet, Jause, Kaffee und Kuchen möglich.
Die Führungen richten sich nach Personenanzahl.
Geöffnet von 10.00 bis 16.00 Uhr.
Forstau
Untersteinhof der Familie Kocher
Boden 32, 5552 Forstau
Auf unserem Bauernhof in Forstau gibt es am Samstag von 9:00 bis 15:00 Uhr Hochlandrind-Spezialitäten, Schnäpse oder Liköre zu verkosten.
Zu diesem Anlass haben wir geschlachtet und das Bio–Highlandbeef zum Verkauf in unserem Hofladen.
Gerne zeigt Ihnen Bauer Robert seine Hochlandrinder und führt Sie durch den Stall.
Auf Ihren Besuch am 5. Mai freut sich Familie Marietta und Robert Kocher vom Untersteinhof!
Göriach
Hiasn-Hof der Familie Naynar
(ganztägig)
Großarl
Hoamalm der Familie Gollegger
Sonneggweg 32, 5611 Großarl
In unserem Hofladen gibt es selbstgemachte Produkte rund um die gute Jause, zusätzlich Töpferwaren. Wir haben einen Fischteich, in dem man sich seine Fische selber angeln kann, diese können bei uns geräuchert werden. (An diesem Tag sind bereits gräucherte Fische erhältlich.)
Hallein
Bauernmarkt Hallein
Henndorf am Wallersee
Hölzlbauer Familie Wörndl
Besichtigung des mobilen Hühnerstalls
Hof bei Salzburg
Bauernmarkt beim Lagerhaus Hof
Hollersbach
Scharlernbauer Familie Astl
Einer der höchstgelegen Hofläden Österreichs.
Wir öffnen unseren Hofladen für euch von 08:00 bis 17:00 Uhr. Gerne können wir euch bei einer Verkostung unserer Produkte über die Herstellung informieren.
Wir freuen uns auf euren Besuch.
Hüttschlag
Steinmannbauer Familie Huttegger
Kommen Sie zu Besuch zum Steinmannbauer in Hüttschlag, der Edelbrand- und Käsesommelier im Tal der Almen.
Verkosten und genießen Sie die hochwertigen selbsterzeugten Produkte. Sehr gerne machen wir einen Rundgang durch unseren Bergbauernhof.
Verkostung von Milchprodukten, Fleischprodukten, Edelbränden und Likören
Beginn: 10:00 Uhr
Vorderkreebauer Familie Aichhorn
Tour durchs Großarltal.
Kuchl
Bio-Hofkäserei Fürstenhof der Familie Rettenbacher
Leogang
Obertrum
Joglbauer Familie Hofer
Bei uns gibt es am Samstag von 8:30-12:00 Uhr unser hausgemachtes Bio Brot und Gebäck, unsere hofeigenen Bio Essig Spezialitäten, sowie unser ganz spezielles Fruchtjoghurt in der Joglbauer Geschmacksrichtung: Apfel-Rote Rübe zu probieren.
Wir freuen uns auf viele interessierte Besucher!
Schmankerlhof der Familie Übertsberger
Wir bieten von 8:00-16:00 Uhr eine Verkostung unserer hofeigenen Produkte!
Unser Nachbar Buachberg Mili, Familie Aigner aus Mattsee, stellt bei uns seine Milchprodukte vor!
Die ortsansässige Trumer Privatbrauerei gibt mittels ihrer Biersommelierin Johanna Panholzer einen Einblick in die Welt der Trumer Biere!
Rauris
Aubauer Familie Pirchner
Bei uns am Programm steht der Anschnitt unseres Bergkäses und natürlich dürft ihr unsere Produkte wie Käse Speck Hauswürstl… probieren. Um 13 Uhr geht’s los!
Saalfelden
Salzburg
Seekirchen
St. Georgen / Aglassing
Bio-Bauernmarkt Aglassing
St. Martin bei Lofer
Hofladen Paulinger der Familie Schmuck
Wildental 3, 5092 St. Martin bei Lofer
Bei uns stehen am Samstag, dem 5. Mai von 9.00 bis 15.00 Uhr die Türen offen.
Die Besucher können sich in Ruhe den 2010 erbauten Freilaufstall, das neu gebaute Schlachthaus und den Hofladen anschauen.
Des weiteren gibt es viele kleine Köstlichkeiten zum Probieren.
Viele hausgemachte Köstlichkeiten wie Speck, Hirschspeck, Kaspressknödel, selbstgerahmte Bio-Butter, Kallbrunner Almkäse, Hofkäse, Bauernbrot, Bio Freilandeier und vieles mehr gibt es in unserem Hofladen.
Tamsweg
Kemmts eina Bauernladen der Familie Löcker am Marktplatz in Tamsweg
Lungauer Rohmilchkäse, Biobrot aus Lungauer Getreide, Bio-Speck und
Würstel, Lungauer Rahmkoch, Marmeladen, Säfte, Lungauer Eachtling und
noch viele Spezialitäten warten auf Sie, im "Kemmts eina" Laden in Tamsweg.
Samstag Vormittag geöffnet von 9:00 bis 12.00 Uhr
Peter und Liesi Löcker freuen sich auf Ihren Besuch!
Wals-Siezenheim
Dödererbauer Familie Gerl
Hoffest und Produktverkostung ab 11.00 Uhr
Werfenweng
Zell am See
Augut der Familie Pichler
Mehr zur Woche der Salzburger Landwirtschaft im Programm, hier als pdf erhältlich.
