Wohnhaus Prielgut Leogang

Das Wohnhaus Prielgut in Leogang ist seit 21.2.2022 Teilnehmer am SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat und der Initiative Gut zu Wissen und hat sich damit verpflichtet, transparent über die Herkunft von Fleisch, Milch und Milchprodukte sowie Eier und die Haltungsformen der Legehennen zu informieren. Gekocht wird von der Küchencrew um Christa Hörhager frisch und so oft wie möglich mit regionalen Lebensmitteln. Aktuell werden 80 Essen pro Tag ausgekocht und damit Hausbewohner, Essen auf Rädern Beziehende, das Betreute Wohnen, das Tageshospiz, der Kindergarten und die Schule vor Ort mit abwechslungsreichen Speisen versorgt. Für dieses Engagement verlieh Landesrat Sepp Schwaiger am 24. März 2022 die SalzburgerLand Herkunftstafel.

Als zertifizierte Gemeinschaftsküche dürfen Gerichte mit relevanten Zutaten aus Salzburg mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat gekennzeichnet werden. Dazu hat sich die Gemeinschaftsküche freiwillig verpflichtet, die Herkunftskennzeichnung jährlich von einer akkreditierten Kontrollfirma prüfen zu lassen.