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Schwarzwurzel

Gemüse und Verarbeitungsprodukte

Schwarzwurzel

Wussten Sie, dass die Schwarzwurzel früher die Bezeichnung „Spargel des armen Mannes“ trug? Heutzutage ist sie wieder sehr beliebt in der Küche. Doch beim Schälen die Gummihandschuhe nicht vergessen, denn die Wurzel sondert eine klebrige-gelbe Substanz ab.

Schwarzwurzel im Saisonkalender


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