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Tafelspitzsulz

lang - gut machbar

Zutaten
  • 200 g gekochter Tafelspitz (ohne Fett)
  • 20 g Petersilwurzeln
  • 20 g Karotte
  • 3 EL Petersilie, gehackt
  • 5 Blatt Gelatine
  • 250 ml Rindsuppe
  • 1 EL Essig
  • Salz
  • Pfeffer, schwarz
  • Muskat, gerieben
  • Garnitur weißer Rettich
  • Garnitur Öl
    Autor:
    Birgit Scheibl
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