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Schweinsbraten - Sperlbauers Lieblingsgericht

lang - einfach

Zutaten
  • 1,5 kg Schulter mit Schwarte
  • 2 EL Salz
  • 1 EL Pfeffer, schwarz
  • 1 EL Kümmel
  • 4 Stück Knoblauchzehe
  • 8 Stück Erdäpfel
  • 3 Stück Karotten
  • 3 Stück Zwiebeln
  • 4 EL Schweineschmalz
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