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Ravioli mit Blauschimmelkäse und Honigschaum

lang - gut machbar

Zutaten
    • Ravioli
      • 600 g Pastamehl
      • 6 Stück Eidotter
      • 3 Stück Eier
      • 2 EL Olivenöl
      • beliebig Blauschimmelkäse
    • Schaum
      • 1 Stück Schalotte
      • 30 g Butter
      • 50 ml Honigwein von Bienenlieb
      • 4 EL Honig
      • 100 ml Milch
      • 100 ml Obers
      • 100 ml Gemüsesuppe
      • Salz
      • Pfeffer
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