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Mattigtaler Camembert in der Kräuterkruste mit Apfel-Paprika-Chutney

mittel - einfach

Zutaten
    • Chutney
      • 1 Stück Apfel
      • 1/2 Stück Zwiebel
      • 20 g Ingwer
      • 1/4 Stück Paprika, rot
      • etwas Rapsöl
      • 1 EL Birkenzucker
      • 2 EL Apfelessig
      • 250 ml Apfelsaft
      • 1 Msp. Kardamom, gemahlen
      • 1 Stück Lorbeerblatt
      • Salz
    • Käse
      • 1 Stück Mattigtaler Camembert
      • 2 Stück Eier
      • 50 g Semmelbrösel
      • 50 g Mehl (griffig)
      • 1 EL Thymian
      • 1 EL Rosmarin
      • 20 g Petersilie
      • Salz
      • 250 ml Rapsöl
      • 250 mg Butterschmalz
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