Diese Seite verwendet Cookies für Analysen, personalisierten Inhalt und Werbung. Durch die Nutzung stimmen Sie der Verwendung automatisch zu.

OKInformation
Teile dieses Rezept
ShareLikeShareTweetMehr

Gepökelte Rinderzunge

lang - gut machbar

Zutaten
    • Fleisch
      • 1 Stück gepökelte Rinderzunge
      • beliebig Wurzelgemüse
      • Pfefferkörner, schwarz
      • Wacholderbeeren
      • Lorbeerblätter
      • beliebig frisch geriebener Kren
      • beliebig Schnittlauch
    • Gemüse
      • 4 Stück Rote Rüben
      • 1 TL Kümmel
      • 150 g geräucherten Bauchspeck
      • 1 Stück Zwiebel
      • etwas ml Balsamico
      • 500 ml Roter Rübensaft
      • 250 ml Johannesbeersaft
      • Salz
      • Pfeffer, frisch gemahlen
    • Püree
      • 800 g Erdäpfel, mehlig
      • 20 g Butter
      • 100 ml Obers
      • 100 ml Milch
      • Salz
      • Pfeffer, frisch gemahlen
    Zurück zur Übersicht
    Post von uns

    Bleiben Sie immer auf dem Laufenden mit unserem kostenlosen Newsletter. Einfach anmelden und neue Rezepte, Gschichtn, Termine und vieles mehr per Mail bekommen.

     
     
    Unser Newsletter informiert ab sofort 14-tägig über aktuelle Termine, liefert köstliche Rezepte und zeigt dir die Menschen, die hinter unseren wertvollen Produkten aus Salzburger Landwirtschaft stehen.
    Salzburger Agrar Marketing

    Maria-Cebotari-Straße 1
    5020 Salzburg
    +43 662 / 85 09 89+43 662 / 85 09 89
    office@salzburgerlandwirtschaft.at