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Gefüllte Jungrindröllchen

mittel - gut machbar

Zutaten
  • 12 Stück Jungrindschnitzel
  • 12 Scheiben Frühstücksspeck
  • 12 Stück Salbeiblätter
  • beliebig Pflanzenöl
  • 125 ml Weißwein
  • 200 ml Rindsuppe
  • 125 ml Obers
  • beliebig Salz
  • beliebig Pfeffer, frisch gemahlen
  • Füllung
    • 200 g Champignons
    • 150 g Zwiebel
    • 2 Stück Knoblauchzehe
    • 1 EL Petersilie, gehackt
    • 3 EL Parmesan
    • 120 g Topfen
Autor:
Familie Ametsreiter
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