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Bienenlieb | Bildquelle: Elisabeth Luckabauer

Bienenlieb ist eine junge Salzburger Imkerei. Natürlich ist nicht nur das Unternehmen in Salzburg beheimatet, sondern auch die Protagnonisten, also die Bienen. Diese leben an den verschiedensten Plätzen und zwar mitten in der Stadt Salzburg - im Süden der Stadt im Stadtteil Gneis, am Kapuzinerberg beim Franziskischlössl und beim Kapuzinerkloster sowie am Mönchsberg beim Pallottinerkloster sowie neben dem Imkerzentrum im Garten der Josefiau-Apotheke.

Als Bio-zertifiziertes Unternehmen ist es für die Mitarbeiter von Bienenlieb selbstverständlich, ihre Tiere auch artgereicht und respektvoll zu behandeln. Das bedeutet überliegend Handarbeit und wenige Bearbeitungsschritte – die Bienen bleiben soweit wie möglich sich selbst überlassen und dürfen eben einfach nur Bienen sein.

 

Schonendes Produktionsverfahren für besten Geschmack

Auch in der Produktion des Endproduktes wird auf ein schonendes Verfahren geachtet. Neben dem herkömmlichen Schleudern des Honigs, setzt Bienenlieb auf die älteste Methode zur Honiggewinnung, nämlich das Pressverfahren. Dabei werden die Honigwaben sanft durch mehrere Siebe gepresst. bei diesem Vorgang bleiben die Honigmoleküle und die vitaminreichen Pollen erhalten, was sich wiederum im Geschmack niederschlägt.   

 

Bienenpatenschaften

Und noch eine Besonderheit gibt es bei Bienenlieb. Der erzeugte Honig wird zwar online und im Geschäft verkauft, in erster Linie gehört er aber den Bienenpaten. Bienenpate kann jeder werden und man kann sich, unter den oben genannten, sogar den Standplatz des Bienenstocks aussuchen. Dass man dem Imker bei seiner Arbeit über die Schulter schauen kann und immer mit den neusten Informationen versorgt wird gehört ebenso dazu. Am allerwichtigsten für Liebhaber der süßen, zähflüssigen Kostbarkeit sind aber die gut 6 kg Honig, die man pro Jahr von „seinen“ Bienen erhält.

Bio-Imkerei

Bienenlieb
Alpenstraße 54
5020 Salzburg

Telefon:+43 662 262200
imkerzentrum@bienenlieb.at
www.bienenlieb.at
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