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BIO-AWARD 2018

Salzburgs Bio-Hof des Jahres

Alle zwei Jahre zeichnet BIO AUSTRIA Bio-Betriebe aus, die sich besonders im Sinne von „Wir schauen aufs Ganze“ engagieren. Die Bio-Awards 2014 und 2016 gingen jeweils an engagierte Bio-Höfe im Pinzgau. Heuer war es wieder so weit – wir waren auf der Suche an Biobäuerinnen und Biobauern, die besonders auf Umwelt, Klima, Mensch und Tier achten.

 

Landwirte, die sich beispielsweise mit der Erhaltung alter Rassen und Sorten beschäftigen, sich gezielt um Hecken oder Biotope kümmern, alternative Energiekonzepte verfolgen oder sich im Speziellen dem Humusaufbau widmen, sich mit der Wissensvermittlung als Schaubauernhof beschäftigen, ihren Arbeitsalltag durch innovative Ideen und Lösungen erleichtern oder sich im sozialen Bereich engagieren. Natürlich wird auch die Herstellung von kulinarischen Bio-Spezialitäten gewürdigt.

 

And the winner is...

Aus 35 Nennungen hat eine Fach-Jury fünf Finalisten (1 Finalist je Bezirk) ausgewählt. Aus diesen wurde Mitte Mai der Gewinner ermittelt.

Mit großen Stolz nahmen Andrea und Martin Rieder aus Hollersbach den Preis entgegen. Neben Legehennen und Milchkühen, die im Sommer auf der Alm weiden dürfen, gehört die große Leidenschaft von Andrea Rieder den Kräutern. Mittlerweile ist der wunderbare Kräutergarten weit über den Pinzgau hinaus bekannt.

 

www.bio-award.at

 

 

BIO-Award Sieger 2016

2016 wurde der Biohof Stechaubauer in Saalfelden zum Biohof des Jahres gekürt. Die Begründung der Jury lautete: Familie Haitzmann sind Biobauern der ersten Stunde. Vier Generationen leben und arbeiten am Hof mit Leib und Seele.

 

 

Martin Haitzmann

Bei Familie Haitzmann vom Stechaubauer in Saalfelden haben Rinder, Schweine und Hühner ihr Zuhause. Daneben gedeihen auch jede Menge köstlicher Gemüsesorten.

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