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Willi Huttegger

Steinmannbauer

Willi Huttegger

Bio-Bergbauernhof im Tal der Almen im Salzburger Land

Das Großarltal, in dessen Talschluss Hüttschlag liegt, ist über die Grenzen des Salzburger Landes hinaus bekannt als Tal der Almen. Almen, auf denen sich in den Sommermonaten Kühe das würzige Gras schmecken lassen und Wanderer die zahlreichen Hütten zu ihrem Tagesziel machen. All das wäre allerdings nicht möglich, ohne engagierte Landwirte, die neben dem Hof im Tal auch die Almen bewirtschaften. Einer davon ist der Steinmannbauer von Familie Huttegger.

 

Als Bergbauernhof liegt der Betrieb auf einer Seehöhe von 1.040 m. Von den 150 ha Gesamtfläche sind immerhin 120 ha Almenlandschaft. Teil der Alm ist auch die Steinmannhütte auf der Draugsteinalm. Hier weiden im Sommer nicht nur die Kühe, auch Wanderer sind für eine kurze Pause oder auch eine Übernachtung herzlich willkommen. Verköstigt werden die Gäste mit allem, was die eigene Landwirtschaft hergibt und das ist eine ganze Menge. Noch dazu wird alles in bester Bio-Qualität hergestellt. Und mit jedem Bissen und Schluck schmeckt man die Liebe der Familie zur Landwirtschaft und zu den Tieren.

 

Hofbesichtigungen für Kinder und Erwachsene

Mit dementsprechend großem Enthusiasmus werden Gäste im Rahmen von Hofbesichtigungen auch herumgeführt. Während sich die Kinder am liebsten im Stall bei den Kühen, Pferden und Schweinen aufhalten und Katzen und Hund ausgiebig gestreichelt werden, sind die Erwachsenen an der Käserei interessiert. Als ausgebildete Käse-Sommeliers wissen die Bauersleute wie man die besten Käsesorten herstellt. Dazu kommt noch eine Ausbildung zum Edelbrand-Sommelier.

 

Hofladen beim Steinmannbauer in Hüttschlag

Zu kaufen gibt es diese und andere Köstlichkeiten im Hofladen. Das umfangreiche Angebot kann sich sehen lassen. Zahlreiche Käsesorten und Edelbrände sind darüber hinaus preisgekrönt.

 

Das Angebot umfasst:

  • Brot
  • Milchprodukte
  • Käse (Sauerkäse, Steinsiter, Ölkäse…)
  • Fleisch, Wurst, Schinken und Speck von Rind und Schwein
  • Edelbrände und Liköre
  • Honig und Imkereiprodukte

Informieren Sie sich immer aktuell über das Angebot mit der mobilen APP „direkt:frisch“. Einfach downloaden für iOS oder für Android.

 

Öffnungszeiten:

Donnerstag und Freitag: 13 – 18:00 Uhr

Samstag: 10 – 15:00 Uhr

 

Pferdeschlittenfahrten in Hüttschlag

Tipp: Besonders idyllisch zeigt sich Hüttschlag im tiefen Winter. Wenn der Schnee die Landschaft sanft einhüllt, ist die beste Zeit für eine romantische Pferdeschlittenfahrt. Der Steinmannbauer bietet gegen Voranmeldung täglich Fahrten an.

 

Lage/Anfahrt

Willi Huttegger
Nr. 57
5612 Hüttschlag

Telefon: 06417/265
Fax: 06417/20215
info@steinmannbauer.at
http://www.steinmannbauer.at
Zum Vergrößern, klicken Sie die Karte an.

Routenplaner
Produkte+

Produkte:

  • Bio - Selchfleisch vom Rind; Kilometerwurst, Kaminwurz'n, Knoblauchstangerl, Dürre, Käsewurst, Frischfleisch (Mischpakete) auf Vorbestellung

  • Karree-Speck, Bauch-Speck, Kilometerwurst, Kaminwurz'n, Knoblauchstangerl, Dürre, Käsewurst, Frischfleisch (Mischpakete) auf Vorbestellung, Grammelaufstrich

  • Wermutwein (rot oder weiß), Heidelbeerlikör, Weichsellikör, Zirbenlikör, Latschenlikör, Himbeerlikör und Erdbeerlikör

  • Rohmilch, Sauerrahmbutter, verschiedene Joghurts (Frucht und Natur), Sauerkäse, Steinsiter, Ölkäse, verschiedene Topfenprodukte, Schotten,

  • Geschenkskörbe auf Vorbestellung

  • Obstler, Zwetschke, Birne, Willi, Nusserl, Himbeer, Ho-Wi, Berghei, Alm Kräuter, Hüttn-Gin, Meisterwurz, Enzian, Vogelbeer, Schwarzbeer (Heidelbeer), Zirbe, usw.

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