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Familie Übertsberger

Müllnerhansl bzw. Trumer Schmankerlhof

Familie Übertsberger

Qualität aus erster Hand in Obertrum am See

Sanfte Hügel, weite Wiesen und blau-grün schimmerndes Wasser – die Region rund um die Trumer Seen im Salzburger Flachgau ist nur mit einem Wort zu beschreiben: idyllisch. Genauso idyllisch ist auch die Lage des Müllner Hanslguts im Ortsteil Mühl am Fuße des Buchbergs. Der Name Müllner Hanslgut sagt noch wenig darüber aus, was einen hier erwartet. Trumer Schmankerlhof trifft es schon viel mehr. Denn am Hof dreht sich alles um köstliche Schmankerl vom Schwein.  Abgerundet wird das Angebot von einem umfangreichen Partyservice.

 

Direktverkauf und Imbissstube in Obertrum

Der Hof selber wurde 1527 das erste Mal erwähnt, damals noch unter dem Namen Hansl-Dorn-Gut. Seite 1835 ist der Name Übertsberger mit dem Betrieb verbunden. Gerlinde und Hans Übertsberger sind es auch, die für den heutigen Erfolg verantwortlich sind. Mit viel Erfahrung und Liebe zur Landwirtschaft werden die Schweine am Hof großgezogen und verarbeitet. Für die beste Qualität sorgt die eigene Schlachtung. 1981 wurde ein neuer Schweinemaststall gebaut und mit der Direktvermarktung begonnen. Der kleine Verkaufsraum war zunächst im Gebäude des Schweinestalls integriert. Im Jahr 2000 wurde der  ehemalige Kuhstall in einen eigenen Verkaufsraum und eine Imbissstube sowie Lagerräume umgebaut. Und der Erfolg nahm seinen Lauf.

 

Viele der Kunden sind heute Stammkunden oder sogar Freunde des Hauses. Dafür ist nicht nur die Qualität der Produkte, sondern auch der umfassende Service verantwortlich.

 

Hofeigene Metzgerei

In der hofeigenen Metzgerei wird das Schweinefleisch zu schmackhaften Produkten weiterverarbeitet.

 

Demnach umfasst das Angebot im Hofladen folgende Produkte:

  • Frischfleisch vom Schwein
  • Wurstspezialitäten
  • Speck, Schinken
  • Geselchtes

Tipp: Probieren Sie für Ihren nächsten Grillabend doch die Italienischen Schweinsbratwürstel, kreiert von Johann und Johannes Übertsberger

 

Übrigens: Bei der Genusskrone 2016 wurde das „Teuferl“ mit einer Goldmedaille, der Rinderspeck mit einer Bronzemedaille ausgezeichnet.

 

Öffnungszeiten des Hofladens:

Montag – Freitag: 8.00 – 12.00 und 14.00 bis 18.00 Uhr

Mittwoch nachmittags geschlossen

Samstag 8.00 – 12.00 Uhr (Oktober – März) bzw. 8.00 – 16.00 Uhr (April – September)

 

Informieren Sie sich immer aktuell über das Angebot mit der mobilen APP „direkt:frisch“. Einfach downloaden für iOS oder für Android.

 

Alles aus einer Hand: Partyservice und Getränkeservice mit regionalen Schmakerln

Um dem Gedanken „Alles aus einer Hand“ vollständig gerecht zu werden, bietet Familie Übertsberger zusätzlich zur Metzgerei auch einen umfassenden Party- und Getränkeservice. Ob warm oder kalt, Buffet oder Menü – der Wunsch des Kunden zählt  und wird mit regionalen Schmankerl oder internationalen Delikatessen aus natürlichen Rohstoffen bestens erfüllt. Damit sich der Kunde auch wirklich um gar nichts kümmern muss, bietet der Trumer Schmankerlhof auch Getränke aller Art, sowie Geschirr, Gläser, Biertischgarnituren, Kühlschränke usw. an.

 

Lage/Anfahrt

Familie Übertsberger
Mühlstraße 18
5162 Obertrum am See

Telefon: 06219/7914
Mobil: 0664/3831053
Fax: 06219/7914-4
gerlinde.uebertsberger@aon.at
http://www.trumer-schmankerlhof.com
Produkte+

MO, DI, DO: 08:00 - 12:00 und 14:00 - 18:00 Uhr; MI + SA: 08:00 - 12:00 Uhr

Produkte:

  • Schweinefleisch, Wurstspezialitäten, Speck, Geselchtes und Schinken

Einkaufen wo & wie?+

Unsere Produkte können direkt ab Hof erworben werden.

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