Sophie Eßl

„Schnelles, kreatives Essen und doch gesund“ & „Kreatives mit Schokolade“
 
Sophie, seit drei Jahren Ernährungspädagogin am MultiAugustinum, überzeugt in der Küche mit Herzblut und Leidenschaft. Sie schafft es nämlich, vermeintliche Gegensätze auf liebevolle Weise zu einem Geschmackserlebnis zu vereinen.
 
Aus ihrer Studienzeit weiß sie sehr gut über die finanzielle und kulinarische Notlage mancher StundentInnen Bescheid. Darum ist es ihr ein persönliches Anliegen, Wissen und Unterstützung weiterzugeben. Denn eine gesunde, leckere und ausgewogene Ernährung aus regionalen Lebensmitteln, die sich jeder leisten und auch schnell zubereiten kann, ist ihr äußerst wichtig. Und nebenbei sind auch noch „verzieren, garnieren, tüfteln und anrichten“ ihre Leidenschaften.
 
Die Zutaten wie Sahne und Butter nimmt sie aus der Region und die Schokoladeprodukte sind natürlich mit dem Fair-trade-Logo versehen.
So gelingt es ihr, Bodenständigkeit und Verantwortungsbewusstsein mit Genuss und Kreativität zu verbinden.

Ihre Kursziele: „Ein lockerer, lustiger Abend, an dem wir gemeinsam kochen und nebenbei etwas trinken - Kochen soll doch Spaß machen.“

Pralinenkurse und Studentenküche - Eine Freude für Auge & Gaumen, bei der Platz für jede Frage ist – viel Spaß!

Daten und Fakten:
Gebürtige Lungauerin, studierte Ernährungspädagogik in Graz. Weinliebhaberin, Jungsommelière und Sommelière in Ausbildung.
 
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