Gabriele Fürhapter

Bei mir wurde bereits in der Kindheit der Grundstein für Regionalität und Saisonalität gelegt. Meine Großeltern haben selbst Obst und Gemüse angebaut und Hühner und Hasen gehalten. Und ich wurde dazu erzogen, Lebensmittel Wert zu schätzen und sorgsam damit umzugehen.

 

Daran hat sich bis heute nichts geändert. Ich koche immer frisch mit Gemüse, Obst und Fleisch aus meiner Umgebung, backe mein Brot selbst und koche auch Marmelade ein. Es macht einfach Spaß und ein gutes Gefühl mit heimischen Produkten zu arbeiten!

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