Landwirtschaftliche Fachschule Winklhof

Die Küche der LFS Winklhof in Oberalm achtet beim Lebensmittel-Einkauf darauf, den Anteil an Regionalität stetig zu erhöhen. Um dies geprüft nachweisbar und transparent zu machen, wurde die Bildungseinrichtung im Juli 2021 mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet. Landesrat Sepp Schwaiger und LK-Präsident Rupert Quehenberger überreichten dazu die Auszeichnung. Die Zertifizierung knüpft unmittelbar an das Projekt „Gut zu wissen“ der Landwirtschaftskammer an, dass für Transparenz beim Einkauf von Fleisch, Eiern, Milch und Milchprodukten steht.

Barbara Hafner, Thomas Huber und Anna Schreiner und das ganze Küchen Team versorgen in der LFS über an die 400 Menschen mit frisch zubereitetem Essen. MIt Essen beliefert werden auch Kindergarten und Schule im Ort.