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Speis & Trank -
Der Newsletter der Salzburger Landwirtschaft


Folge 63

 

LiebeR LeserIn,

die Salzburger Landwirte begrüßen Sie herzlich bei der 63. Ausgabe des Newsletters "Speis & Trank".

 

 Die Themen dieser Folge:

 

 

 Buchtipp: Köstlich in Null Komma Nix.
Gewinnen Sie Ihr persönliches Exemplar

Der Hunger ist groß, doch der Kühlschrank gibt nichts her? Für die beiden Food-Bloggerinnen Carolina Hubelnig und Sonja Winkler ist das kein Problem. Mit minimalistischen Rezepten im Baukastensystem zeigen sie, wie man auch aus Überbleibseln noch kreative Gerichte zaubern kann.

Das Buch ist im facultas&maudrich Verlag erschienen >

Gewinnen Sie ein Exemplar dieses reich bebilderten Kochbuchs. Senden Sie uns dazu ganz einfach eine E-Mail bis 21. April 2017 an: newsletter@salzburgerlandwirtschaft.at

Die Gewinner werden auf unserer Facebook-Seite veröffentlicht.


 

  © facultas&maudrich

 Vorgestellt: Gerald Reisecker, neuer SAM-Geschäftsführer

Der Marketing- und Medienprofi Gerald Reisecker will die Salzburger Landwirtschaft verstärkt auf die digitale Bühne bringen. Er versteht das Salzburger Agrar Marketing als Bindeglied zwischen der bäuerlichen Landwirtschaft und den Konsumenten.

Wieso er außerdem eine digitale Marketingabteilung für die Salzburger Landwirtschaft sein will >

 

 

  © Dave Long

 Interessante Einblicke: Woche der Landwirtschaft 2017

Als Landschaftspfleger und Produzenten hochwertiger Lebensmittel tragen die Salzburger Bauern ganz wesentlich zu unserer Lebensqualität bei. Im Rahmen der Woche der Landwirtschaft“ vom 30. April bis 07. Mai laden wieder zahlreiche Veranstaltungen dazu ein, sich selbst ein Bild davon zu machen. Den Beginn macht der „Tag der offenen Stalltür“ am 30. April.

Woche der Landwirtschaft 2017 >

Veranstaltungsprogramm als PDF >

     

  © Grabler

 Hinterfragt: Wie viele Eier sind gesund?

Was wäre Ostern ohne Eier. Doch: Wie viele Eier sind gut für mich? Und wie wirkt sich das alljährliche „Eierpecken“ und der anschließende Verzehr auf den Cholesterinspiegel aus? Laut diversen Studien ist das alles nicht so eng zu sehen, Hauptsache die Qualität der Eier stimmt!

Das Ei als Qualitätsprodukt >
 

Imagewandel für die ‚Cholesterinbomben’? >


 

  © Salzburger Land-Ei

 In Saison: Mangold

Ob im Linsen-Curry, als Pesto, in einer Quiche oder gar als Basis für einen grünen Smoothie: Mangold lässt sich vielseitig verwenden. Bald ist das schmackhafte Gemüse auch auf der Salzburger Schranne wieder erhältlich. Tipp: Der Schrannen-Saisonkalender bietet einen guten Überblick darüber, was derzeit frisch verfügbar ist. Passende Rezept-Ideen gibt’s noch dazu.

Schrannen-Saisonkalender >
 

Rezept-Ideen mit Mangold >


 

  © Salzburger Agrar Marketing

 Rezept-Tipp: Erdäpfelkas trifft Superfood

Sie gehören unumstritten zu den heimischen Superfoods: Radieschen. Reich an Vitamin C, Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium, B-Vitaminen und mehr wirken die kleinen, roten Knollen als wahre Immunbooster. Wieso also den traditionellen „Erdäpfelkas“ nicht einmal mit schmackhaften Radieschen verfeinern?

Rezept: Erdäpfel-Radieschen-Aufstrich >


 

  © Salzburger Agrar Marketing

 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

In der nächsten Ausgabe unseres Newsletters erwarten
Sie wieder viele spannende und praktische Neuigkeiten.

Auf ein Wiedersehen freut sich

Ihr Newsletter-Team des Salzburger Agrar Marketing

Alle Angaben wurden sorgfältig recherchiert, sind aber ohne Gewähr.

 

 Bildquellen:

facultas&maudrich; Dave Long; Grabler; Salzburger Land-Ei; Salzburger Agrar Marketing 2x;

 

   

 Impressum

Salzburger Agrar Marketing

Kleßheimerstraße 1
A-5071 Wals-Siezenheim

Website:   http://www.salzburgerlandwirtschaft.at >

SalzburgerLandwirtschaft auf Facebook http://www.facebook.com/SalzburgerLandwirtschaft >

Tel.: 0662 / 85 09 89
Fax: 0662 / 85 09 89 - 4

Ansprechperson: Herr Mag. Gerald Reisecker

E-Mail: office@salzburgerlandwirtschaft.at

 

 Zusätzliche Angaben gem. §25 MedG.

Unternehmensgegenstand: Agrar Marketing
Geschäftsführer: Mag. Gerald Reisecker
Ordentl. Vereinsmitglieder: Land Salzburg, LK Salzburg und Raiffeisenverband Salzburg

Verlags- und Herstellungsort: A-5020 Salzburg
Grundlegende Richtung: Information über Ernährung und die Salzburger Landwirtschaft

 

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A-5020 Salzburg, Otto-Pflanzl-Straße 14
www.hebenstreit-picker.at

 

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