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2 Köpfe Brokkoli
1,4 l Wasser
125 g frischer Ziegenkäse
Salat, Pfeffer, Essig, Kümmel Petersilie, Koriander
2 Stangen Frühlingszwiebeln
Brokkoli zerteilen und bissfest kochen. Von der Herdplatte nehmen und Ziegenkäse hinzufügen. Suppe pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und mit fein geschnittenen Jungzwiebeln servieren.
