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2 Eier
5 dag Kristallzucker
6 dag Mehl (ausgesiebtes Dinkelmehl ist sehr gut!)
Vanillezucker
Eier trennen. Klar zu Schnee schlagen.Dotter mit Zucker sehr schaumig schlagen, Schnee und Mehl abwechselnd unterheben.
Mit Spritzsack mit glatter Tülle auf ein (mit Backpapier ausgelegtes) Blech spritzen.
Bei 175 °C ca. 10 min. backen.
Schmeckt sehr gut zu Eis oder Desserts.
Veronika Vitzthum
